ＪＲ柳井駅から徒歩１分の「うまいもんや魚好人」では、深海の秘宝「あんこう」鍋コースのご予約を承り中です。
水揚げ日本一を誇る下関から取り寄せる鮮度抜群のあんこうは、一見奇妙な顔かたちながら、そのきめ細やかで奥深い味は、まさに深海で輝きを放つ宝石箱。肝にはビタミン、身にはコラーゲンがたっぷり。骨以外余すことなく食べつくしでお楽しみいただきます。
◆捨て所無しの食べつくしを満喫！「あんこう鍋コース」お一人様6,000円(税込)
小鉢・あんこうの刺身・あんこう鍋・あんこうの生姜煮・あんこうの唐揚げ・あんこうの胃袋ポン酢・雑炊・漬物
◆ご利用の7日前までにご予約ください。
◆水曜・木曜はあんこうの入荷がありませんのでご用意できません。
◆状況により「刺身」を他の魚種に変更させていただく場合もございます。
広島市佐伯区「ほの湯楽々園」は、1月10日よりリニューアルに係る設備改修・修繕工事のため全館休業となります。
伴いまして、当館内「もみじ楽々園」も当面の間休業させていただきます。
休業期間は2月末日までを予定としております。
ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
明けましておめでとうございます。
旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り、心からお礼申し上げます。
コロナによる人流の抑制で多大な打撃を受けた私たち飲食業界ですが、多くの皆様のご支援をいただき、営業形態の変革や業態変更により新たな時代に合ったお店の創造に努めて参りました。
本年度も私たちの強みである新鮮で美味しい魚を主流に、皆様からご好評をいただいております国産うなぎと十割そばを活かした新たな業態のお店の出店を考えております。
まだまだ厳しい状況が続きますが、一生懸命頑張っている社員さんが、やりがいをもって働ける、元気で活気のあるフジマグループとして躍進して参ります。
弊社の美味しい料理とサービスで、お客様にご満足いただけるよう精一杯のおもてなしをさせていただきますので、どうぞ本年もご厚誼の程よろしくお願い申し上げます。
令和５年 元日
株式会社フジマ
代表取締役 藤麻 一三
11月23日(水)は祝日につき、水曜日定休の以下の店舗は通常営業いたします。
のん太鮨山口店・周南店・紙屋町店・岩国店
のん太鮨一丁目一番地柳井店
八丁櫓
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
また、もみじ楽々園につきまして11月28日(月)から12月1日(木)の4日間、ほの湯楽々園設備点検等による休館に伴い臨時休業いたします。
山口県下ののん太鮨(下松・防府・山口・周南・岩国)各店では「秋の玉手箱フェア」を10月末までの予定で開催します。
海鮮丼をのん太流アレンジでをコンセプトに、9月のフェアでご好評いただいた海鮮ネタたっぷりの「のん太豊漁箱」、珊瑚のようなきらめきがまるで宝石箱な「サーモンいくら玉手箱」の、升を使った「升鮨」を２種ご用意しました。
また、日替わりのおすすめネタを刺身で調えた「よくばり刺身箱」はお酒のお供にもぴったりですよ。ぜひご賞味ください。
※のん太鮨紙屋町店は10月14日より開催の予定です。
※のん太鮨一丁目一番地柳井店での開催はありません。
源内宇部店と三次店では、10月7日(金)から31日(月)まで「秋の誕生感謝祭」を開催します。源内名物国産うなぎの「うな重」を各商品感謝大特価でご奉仕します！お持ち帰りでもOKですよ。また、当店のLINE会員様限定のお得なクーポンも配信します。登録がお済みでないかたはぜひチェックしてくださいね！
いつもフジマグループ各店をご利用いただきありがとうございます。
台風14号の影響により、9月19日(月・祝)は以下店舗を臨時休業いたします。
さざん亭柳井店
のん太鮨全店
八丁櫓
うまいもんや魚好人
もみじ楽々園
のん太鮨一丁目一番地柳井店
源内全店
仕出しのふじま柳井店・周南店
なお、本日9月18日(日)は、台風の状況を鑑み、閉店時間を早める場合がありますのでご了承ください。
※ほの湯楽々園は本日19時で閉館しますので、もみじ楽々園は18時30分で閉店(ラストオーダー18時)いたします。
いつもフジマグループ各店舗をご利用いただきありがとうございます。
以下のレストラン店舗につきまして、以下の日程で臨時休業させていただきます。
ご不便をお掛けしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
のん太鮨：下松店 9月6日(火)・7日(水)
のん太鮨：防府・山口・紙屋町・周南・岩国各店 9月7日(水)・8日(木)
さざん亭：柳井店 9月7日(水)・8日(木)
のん太鮨一丁目一番地柳井店 9月7日(水)・8日(木)
八丁櫓 9月7日(水)・8日(木)
源内：下松・宇部・三次各店 9月7日(水)・8日(木)
魚好人 9月7日(水)
もみじ 9月7日(水)
2022年6月23日、さざん亭三次店は装い新たに「源内三次店」としてグランドオープンします！
メニュー三本柱①「十割そば」
国内各地のそば処から厳選した玄そばを、つなぎを用いず水とそば粉のみで製麺する「十割」が源内のそば。もちっとした食感と、歯で切った瞬間から口中に広がる素材の味と香りは「十割」ならではの味わい。それでいて「ほんとに十割？」と驚くほどなめらかなのど越しをご堪能下さい。
メニュー三本柱②「天ぷら」
「柳井港魚市場」直送の瀬戸内海の新鮮な魚などを用い、前身「さざん亭」で培った伝統の技術で、四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けします。天ぷらそばの豊富なバリエーションはもちろん、お酒のお供にお楽しみいただけます。
メニュー三本柱③「国産うなぎ」
肉質や味にこだわり厳選して取り寄せる国産うなぎを、長年受け継ぐ伝統のたれで、丹精込めてじっくりと焼き上げます。老舗の味わいをぜひご堪能下さい。
この他にも、各地から厳選した日本酒や焼酎、それらのお供にぴったりの一品料理も数多く取り揃えております。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げます。
さざん亭として開業し25年目の節目に、グループ３店舗目、広島県内初出店となります。
引き続き地域に愛される店づくりを大切に、食を通じて感謝と奉仕に努めてまいります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
源内三次店 (げんない 三次店)
〒728-0017 広島県三次市南畑敷町４７９−１ ※旧さざん亭三次店
営業時間 昼11:00～15:30(LO15:00) 夕16:30～21:00(LO20:30)
定休日:木曜 電話: 0824-64-0375
令和4年3月30日、さざん亭宇部店が「源内宇部店」としてリニューアルグランドオープンです！
メニュー三本柱①「十割そば」
国内各地のそば処から厳選した玄そばを、つなぎを用いず水とそば粉のみで製麺する「十割」が源内のそば。もちっとした食感と、歯で切った瞬間から口中に広がる素材の味と香りは「十割」ならではの味わい。それでいて「ほんとに十割？」と驚くほどなめらかなのど越しをご堪能下さい。
メニュー三本柱②「天ぷら」
「柳井港魚市場」直送の瀬戸内海の新鮮な魚などを用い、前身「さざん亭」で培った伝統の技術で、四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けします。天ぷらそばの豊富なバリエーションはもちろん、お酒のお供にお楽しみいただけます。
メニュー三本柱③「国産うなぎ」
肉質や味にこだわり厳選して取り寄せる国産うなぎを、長年受け継ぐ伝統のたれで、丹精込めてじっくりと焼き上げます。老舗の味わいをぜひご堪能下さい。
この他にも、各地から厳選した日本酒や焼酎、それらのお供にぴったりの一品料理も数多く取り揃えております。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げます。
さざん亭として開業し30年目の節目に、更なる進化へと歩む新たな門出にどうぞご期待ください。
源内宇部店 (げんない 宇部店)
〒759-0204 宇部市妻崎開作９０７−１ ※旧さざん亭宇部店
営業時間 昼11:00～15:30(LO15:00) 夕16:30～21:30(LO21:00)
定休日:木曜 電話: 0836-44-3300
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