真鯛（まだい）、眼張（めばる）、鰈（かれい）、剣先烏賊（けんさきいか）、甲烏賊（こういか）、朝掘り筍（たけのこ）

赤雲丹 （うに）、大島産岩牡蠣（いわがき）、鱧（はも）、穴子（あなご）、蛸（たこ）、鰻（うなぎ）、鱸（すずき）、鮑（あわび）、海ぶどう、夕張メロン

太刀魚 （たちうお）、伊勢海老（いせえび）、北海道の秋刀魚（さんま）・帆立（ほたて）、夜鳴（よなき）貝、広島産牡蠣（かき）、障泥烏賊（あおりいか）、松茸（まつたけ）、岩国蓮根（れんこん）、自然薯（じねんじょ）

県内産河豚（ ふぐ）、鯵（あじ）、寒鰤（かんぶり）、鰆（さわら）、瀬戸貝（せとがい）、赤貝（あかがい）、海鼠（なまこ）、鱈（たら）の白子（しらこ）、舌平目（したびらめ）(レンチョウ)、車海老（くるまえび）、若芽（わかめ）

長萩 （ちょうしゅう）和牛、高森産無角牛（むかくぎゅう）、やまぐち和牛 燦（きらめき）、県内産むつみ豚

県内産コシヒカリ・ヒノヒカリ・はるる・ひとめぼれ

日積産まごころ卵

北海道 北早生(きたわせそば) 音威子府( おといねっぷ)・名寄（なよろ）、茨城 常陸（ひたち）秋そば、栃木 在来種( ざいらいしゅ) 那須塩原（なすしおばら）

常にお客様の声に耳を傾け、最良のものをお客様に召し上がっていただけるように、 美味しい食材にこだわり続けます。