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【重要】自動予約サイト「Auto Reserve」にご注意ください。

「Auto Reserve」というAIがお客様の代わりに席の予約をする予約代行サービスサイトに、弊社各店の情報が掲載されておりますが、弊社はそのサイトに加盟店登録しておらず一切関係がございません。従いましてそのサイトを通じての予約は一切受け付けておりませんのでご注意くださいませ。

ご予約を承っております店舗につきまして、ご予約の場合は店舗へ直接お電話いただきますようお願いいたします。

「やまぐち健康経営企業」認定のお知らせ

弊社は2023年3月31日、「やまぐち健康経営企業」として認定されました。

これは、山口県が全国健康保険協会山口支部などの保険者と協働して「健康経営」に取り組む企業を認定する制度で、昨3月20日に弊社が策定しました「SDGs宣言」の中の「社員は家族」の項目において、実践項目のひとつに掲げているものです。

弊社は今後も、この制度の目的である「健康寿命の延伸のための生活習慣病の発症・重症化予防、とりわけ生活習慣病の発症リスクが高くなる働く世代の方々への効果的な支援」について、法令に従い、全社員の定期健康診断の受診を実施するなど、従業員の健康づくりの支援とその管理環境を持続させ、これらを経営的な視点から収益性などを高める投資と考え、戦略的に実践してまいります。

「SDGs 宣言」策定のお知らせ

弊社は令和5年3月20日、株式会社西京銀行「さいきょう SDGs コンサルティングサービス」を通じ「SDGs 宣言」を策定いたしました。

国連において採択された「持続可能な開発目標(SDGs)」の達成に向け、事業活動を通じて、地
域の課題解決と持続的な成長に貢献してまいります。

西京銀行様プレスリリースPDF (外部サイト)

 

 

【食事処もみじ】リニューアル情報

広島市佐伯区の温浴施設「ほの湯楽々園」が2023年3月3日リニューアルオープンします。

これに合わせ、館内テナント「食事処もみじ」もメニューを一新いたしました。
自家製の二八そばをはじめ、丼ものやお風呂上がりの一杯のお供にぴったりな一品料理など、手軽に楽しめるフードメニューが充実しました。もちろんこれまでご好評の定食や御膳メニューも、装い新たにご用意しました。どうぞご期待ください!

「食事処もみじ」は、お食事のみのご利用も可能です。本館入り口の受付でレストランのみご利用の旨をお申し出ください。

グランドメニューはこちら(PDF・12MB)

【のん太鮨 新商品情報】青海島ブランドうに「長州の磯守」

のん太鮨では、青海島ブランドうに「長州の磯守(いそもり)」の販売をはじめました。
海中の藻を食べ尽くし海の砂漠化「磯焼け」の原因となるムラサキウニを捕獲し、昆布を主原料とした自然由来の理想的な餌と環境の下で畜養して青海島で誕生したブランドうにです。
たっぷり身が詰まった殻からすくってそのまま味わうも良し、シャリ軍艦に載せて楽しむも良し、開発漁業者の「海と地域と食べる人を笑顔に」の思いが濃厚な甘みに詰まっています。ぜひご賞味ください。のん太鮨は販売を通じて「長州の磯守」のSDGsの取り組みを応援します。
※下松店・防府店・周南店・岩国店でお取り扱いします。
※入荷は不定期につき、品切れの際はご容赦ください。
「食と健康に関連した感動創造企業として、豊かな食文化を築き、地域社会に貢献する」
経営理念の筆頭にこの条文を掲げ、飲食店舗のほか魚市場も運営する私たちフジマグループは、その使命として、海洋や漁場における環境問題や漁業者の方々における様々な現状と課題に関心と理解を深め、更なる魚食振興に努めていきます。

【うまいもんや魚好人】あんこう鍋コース【ご予約承り中】

JR柳井駅から徒歩1分の「うまいもんや魚好人」では、深海の秘宝「あんこう」鍋コースのご予約を承り中です。

水揚げ日本一を誇る下関から取り寄せる鮮度抜群のあんこうは、一見奇妙な顔かたちながら、そのきめ細やかで奥深い味は、まさに深海で輝きを放つ宝石箱。肝にはビタミン、身にはコラーゲンがたっぷり。骨以外余すことなく食べつくしでお楽しみいただきます。

◆捨て所無しの食べつくしを満喫!「あんこう鍋コース」お一人様6,000円(税込)
小鉢・あんこうの刺身・あんこう鍋・あんこうの生姜煮・あんこうの唐揚げ・あんこうの胃袋ポン酢・雑炊・漬物

◆ご利用の7日前までにご予約ください。
◆水曜・木曜はあんこうの入荷がありませんのでご用意できません。
◆状況により「刺身」を他の魚種に変更させていただく場合もございます。

 

もみじ楽々園 全館休業のお知らせ

広島市佐伯区「ほの湯楽々園」は、1月10日よりリニューアルに係る設備改修・修繕工事のため全館休業となります。

伴いまして、当館内「もみじ楽々園」も当面の間休業させていただきます。

休業期間は2月末日までを予定としております。
ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

新年のごあいさつ

明けましておめでとうございます。

旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り、心からお礼申し上げます。

コロナによる人流の抑制で多大な打撃を受けた私たち飲食業界ですが、多くの皆様のご支援をいただき、営業形態の変革や業態変更により新たな時代に合ったお店の創造に努めて参りました。

本年度も私たちの強みである新鮮で美味しい魚を主流に、皆様からご好評をいただいております国産うなぎと十割そばを活かした新たな業態のお店の出店を考えております。

まだまだ厳しい状況が続きますが、一生懸命頑張っている社員さんが、やりがいをもって働ける、元気で活気のあるフジマグループとして躍進して参ります。

弊社の美味しい料理とサービスで、お客様にご満足いただけるよう精一杯のおもてなしをさせていただきますので、どうぞ本年もご厚誼の程よろしくお願い申し上げます。

令和5年 元日

株式会社フジマ
代表取締役 藤麻 一三

営業のお知らせ

11月23日(水)は祝日につき、水曜日定休の以下の店舗は通常営業いたします。
 
のん太鮨山口店・周南店・紙屋町店・岩国店
のん太鮨一丁目一番地柳井店
八丁櫓

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

また、もみじ楽々園につきまして11月28日(月)から12月1日(木)の4日間、ほの湯楽々園設備点検等による休館に伴い臨時休業いたします。