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レストラン店舗臨時休業のお知らせ

いつもフジマグループ各店舗をご利用いただきありがとうございます

以下のレストラン店舗につきまして、以下の日程で臨時休業させていただきます。
ご不便をお掛けしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

のん太鮨:下松店 9月6日(火)・7日(水)
のん太鮨:防府・山口・紙屋町・周南・岩国各店 9月7日(水)・8日(木)
さざん亭:柳井店 9月7日(水)・8日(木)
のん太鮨一丁目一番地柳井店 9月7日(水)・8日(木)
八丁櫓 9月7日(水)・8日(木)
源内:下松・宇部・三次各店 9月7日(水)・8日(木)
魚好人 9月7日(水)
もみじ 9月7日(水)

源内三次店 グランドオープン

2022年6月23日、さざん亭三次店は装い新たに「源内三次店」としてグランドオープンします!

 

メニュー三本柱①「十割そば」
国内各地のそば処から厳選した玄そばを、つなぎを用いず水とそば粉のみで製麺する「十割」が源内のそば。もちっとした食感と、歯で切った瞬間から口中に広がる素材の味と香りは「十割」ならではの味わい。それでいて「ほんとに十割?」と驚くほどなめらかなのど越しをご堪能下さい。

メニュー三本柱②「天ぷら」
「柳井港魚市場」直送の瀬戸内海の新鮮な魚などを用い、前身「さざん亭」で培った伝統の技術で、四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けします。天ぷらそばの豊富なバリエーションはもちろん、お酒のお供にお楽しみいただけます。

メニュー三本柱③「国産うなぎ」
肉質や味にこだわり厳選して取り寄せる国産うなぎを、長年受け継ぐ伝統のたれで、丹精込めてじっくりと焼き上げます。老舗の味わいをぜひご堪能下さい。

この他にも、各地から厳選した日本酒や焼酎、それらのお供にぴったりの一品料理も数多く取り揃えております。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げます。

さざん亭として開業し25年目の節目に、グループ3店舗目、広島県内初出店となります。
引き続き地域に愛される店づくりを大切に、食を通じて感謝と奉仕に努めてまいります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

源内三次店 (げんない 三次店)
〒728-0017 広島県三次市南畑敷町479−1 ※旧さざん亭三次店
営業時間 昼11:00~15:30(LO15:00) 夕16:30~21:00(LO20:30)
定休日:木曜 電話: 0824-64-0375

 

 

源内宇部店 グランドオープン

令和4年3月30日、さざん亭宇部店が「源内宇部店」としてリニューアルグランドオープンです!

メニュー三本柱①「十割そば」
国内各地のそば処から厳選した玄そばを、つなぎを用いず水とそば粉のみで製麺する「十割」が源内のそば。もちっとした食感と、歯で切った瞬間から口中に広がる素材の味と香りは「十割」ならではの味わい。それでいて「ほんとに十割?」と驚くほどなめらかなのど越しをご堪能下さい。

メニュー三本柱②「天ぷら」
「柳井港魚市場」直送の瀬戸内海の新鮮な魚などを用い、前身「さざん亭」で培った伝統の技術で、四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けします。天ぷらそばの豊富なバリエーションはもちろん、お酒のお供にお楽しみいただけます。

メニュー三本柱③「国産うなぎ」
肉質や味にこだわり厳選して取り寄せる国産うなぎを、長年受け継ぐ伝統のたれで、丹精込めてじっくりと焼き上げます。老舗の味わいをぜひご堪能下さい。

この他にも、各地から厳選した日本酒や焼酎、それらのお供にぴったりの一品料理も数多く取り揃えております。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げます。

さざん亭として開業し30年目の節目に、更なる進化へと歩む新たな門出にどうぞご期待ください。

源内宇部店 (げんない 宇部店)
〒759-0204 宇部市妻崎開作907−1 ※旧さざん亭宇部店
営業時間 昼11:00~15:30(LO15:00) 夕16:30~21:30(LO21:00)
定休日:木曜 電話: 0836-44-3300

閉店のお知らせ

平素はフジマグループ各店舗をご利用いただき、誠にありがとうございます。
 
誠に勝手ながら、さざん亭宇部店を業態変更に伴い2月21日(月)をもちまして閉店させていただきます。
 
閉店後は改装工事に入りますが、新業態での開店準備が整い次第ご案内させていただきます。また、ご利用中のLINEアカウントは自動的に新店舗のアカウントに引き継がせていただきますので、ご登録いただいたまましばらくお待ちください。
 
平成3年10月に開店以来、多くの方々の30年に渡る長年のご愛顧にこころより感謝申し上げます。さざん亭としての営業は残り数日となりますが、スタッフ一同最後まで笑顔で、皆様のご来店をこころよりお待ち申し上げます。

メディア情報

源内下松店
テレビ山口「mix」(月~金16時50分より、深夜便25時50分頃より)内「毎日ぺろり」コーナー。
放送日時 2月3日(木)18時45分頃

※タイムテーブルの都合で時間が変更になる場合があります。

番組サイト(外部)

源内下松店 2021年11月1日オープン

2021年11月1日、さざん亭徳山店改め「源内下松店」がオープンします。

メニュー三本柱①「十割そば」
国内各地のそば処から厳選した玄そばを、つなぎを用いず水とそば粉のみで製麺する「十割」が源内のそば。もちっとした食感と、歯で切った瞬間から口中に広がる素材の味と香りは「十割」ならではの味わい。それでいて「ほんとに十割?」と驚くほどなめらかなのど越しをご堪能下さい。

メニュー三本柱②「天ぷら」
「柳井港魚市場」直送の瀬戸内海の新鮮な魚などを用い、前身「さざん亭」で培った伝統の技術で、四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けします。天ぷらそばの豊富なバリエーションはもちろん、お酒のお供にお楽しみいただけます。

メニュー三本柱③「国産うなぎ」
肉質や味にこだわり厳選して取り寄せる国産うなぎを、長年受け継ぐ伝統のたれで、丹精込めてじっくりと焼き上げます。老舗の味わいをぜひご堪能下さい。

この他にも、各地から厳選した日本酒や焼酎、それらのお供にぴったりの一品料理も数多く取り揃えております。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げます。

設立70周年を迎えた弊社の、更なる進化へ歩む新たな門出にどうぞご期待ください。

源内下松店 (げんない くだまつてん)
〒744-0023 下松市大字末武中1381-1 ※旧さざん亭徳山店
営業時間 昼11:00~15:30(LO15:00) 夕16:30~21:30(LO21:00)
定休日:木曜 電話: 0833-44-0443

さざん亭徳山店 業態リニューアルのため営業終了のお知らせ

さざん亭徳山店は、業態リニューアルの為、2021年9月29日で営業を終了させていただきます。

1990年12月にオープン以来30余年に渡って、多くの皆様より賜りましたご愛顧に心より感謝申し上げます。

今後は、新業態【源内(げんない)】として11月1日のリニューアルオープンの予定です。引き続きご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

なお、さざん亭徳山店のLINE公式アカウントは、新業態店舗のアカウントに引き継がせていただきます。お友だち会員の皆様には、オープンまでしばらくお待ちいただきますようお願い申し上げます。