vol.1024　「お客様への配慮」　2009.11.1
　さざん亭徳山店　中村　英太郎
　先日のお客様からの【ご意見はがき】でお褒めの言葉をいただきました。
　「こちらの店の副店長の中村さんは、とても接客の良い方で感心致しました。順番を書くのを私が忘れていたのですが、『気がつかないで申し訳ありません。』と言われ、こちらの方が申し訳なく思わされました。ありがとうございました。」
　…ランチタイムでウエイティングのお客様が４組残すところになっていました。　そんな中、H様がお母様とお二人でご来店されました。
　ご来店は目に留まったのですが、ウエイティングカードにはお名前の記入をされていませんでした。そして後からもお客様が来店され、本来H様の記入欄に違うお客様のお名前が書かれていました。私たちはお客様のお名前は直ぐに聞きカードに記入するのが当たり前なのですが、私はH様にメニューを持っていく際にひそかにお名前だけ確認を取り、あえて記入しませんでした。その日は客席の回転もスムーズに行き、席が3席片付いた時点でH様を含む前後3組のお客様を同時に席にご案内しました。
　たまたまお茶も私がお出しする事ができ、H様から「すいませんでしたね。」とお言葉をいただきました。本来ならお客様に安心して待ってもらうためにはお名前をお伺いしなければなりませんが、状況を私なりに判断した結果、後からお名前をお伺いしました。その事でお客様からお礼をいただけるとは思いもしませんでした。お客様からのお褒めの言葉は嬉しいの一言です。
　私は今までフジマグループの沢山の店舗で勤務させていただきました。たくさんの失敗もしましたが、その経験のお陰で色々と勉強になり糧となっているのも事実です。
今は石田店長のもと日々勉強をさせてもらっていますが、店長のお客様に対する姿勢などまだまだ学ばなければならない事も沢山あります。
　これからもお客様に花一輪添えることはもちろんのこと、社員さんにも花一輪を精神で接していきたいと思います。