2021年11月1日、さざん亭徳山店改め「源内下松店」がオープンします。

メニュー三本柱①「十割そば」
国内各地のそば処から厳選した玄そばを、つなぎを用いず水とそば粉のみで製麺する「十割」が源内のそば。もちっとした食感と、歯で切った瞬間から口中に広がる素材の味と香りは「十割」ならではの味わい。それでいて「ほんとに十割？」と驚くほどなめらかなのど越しをご堪能下さい。

メニュー三本柱②「天ぷら」
「柳井港魚市場」直送の瀬戸内海の新鮮な魚などを用い、前身「さざん亭」で培った伝統の技術で、四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けします。天ぷらそばの豊富なバリエーションはもちろん、お酒のお供にお楽しみいただけます。

メニュー三本柱③「国産うなぎ」
肉質や味にこだわり厳選して取り寄せる国産うなぎを、長年受け継ぐ伝統のたれで、丹精込めてじっくりと焼き上げます。老舗の味わいをぜひご堪能下さい。

この他にも、各地から厳選した日本酒や焼酎、それらのお供にぴったりの一品料理も数多く取り揃えております。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げます。

設立70周年を迎えた弊社の、更なる進化へ歩む新たな門出にどうぞご期待ください。

源内下松店 (げんない くだまつてん)
〒744-0023　下松市大字末武中1381-1　※旧さざん亭徳山店
営業時間 昼11:00～15:30(LO15:00)　夕16:30～21:30(LO21:00)
定休日:木曜　電話: 0833-44-0443